Su gran capacidad de retención de humedad aporta suavidad, elasticidad y esponjosidad a panes, tartas y productos de repostería, evitando que la miga se desmorone.
De sabor neutro y disolución rápida, también funciona como un espesante de alta calidad para salsas, cremas y sopas. ¡Un ingrediente esencial y muy versátil para elevar tus recetas libres de gluten!
Actúa como espesante para diferentes salsas.
Ideal para sustituir el poder espesante de otros cereales.

