Goma Xántica 100g Goma Xántica 100g
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Goma Xántica 100g

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$ 188

GOMA XÁNTICA 100G
Aditivo alimentario utilizado como texturizante, soluble en agua fría.

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Características
Características
Apto para Sin gluten
Tipo En polvo
Descripción

Goma Xántica
 Presentación:
 
 Bolsas de 100g o 250 g. Sin mínimo de compra.
 
 Propiedades:
 La Goma Xántica puede usarse como emulsificante, ya que ayuda a mantener de manera homogénea una mezcla de dos o más fases inmiscibles entre sí, por ejemplo agua y aceite presentes en un producto alimenticio.
 Espesante y gelificante, permite que se forme un gel, incrementando la viscosidad del alimento.
 Espumante y agente de volumen, favorece al incremento significativo del volumen en un producto sin que su adición repercuta en gran medida en el valor calórico del alimento.
 
 Ingredientes:
 Goma Xántica. NO CONTIENE GLUTEN
 Información nutricional (cada 100g polvo):
 Valor energético - 106 kcal; Fibra alimentaria - 78 g; Proteína 7g
 
 Destacado:
 Este producto es apto para Veganos, Diabéticos y Celíacos.

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Aditivo alimentario utilizado como texturizante, soluble en agua fría. 182182