Tipo de harina hecho con arroz molido finalmente.
Ideal para sustituir harinas sin gluten
Se considera superalimento por:
1. Naturalmente libre de gluten
Es una de las harinas más populares en dietas sin gluten.
Se digiere fácilmente y es una excelente base para panes, tortas, fideos y mezclas de repostería sin gluten.
2. Ligera y de fácil digestión
Su bajo contenido en fibra (especialmente si es blanca) la hace más fácil de digerir que otras harinas integrales.
Ideal para personas con intestinos sensibles, niños pequeños o personas en recuperación.
3. Buena fuente de energía
Rica en carbohidratos complejos, que aportan energía sostenida.
Es útil en dietas para deportistas o personas con alta demanda energética.
4. Versátil en cocina
Se puede usar para espesar salsas, hacer papillas, rebozados, galletas, fideos, entre otros.
Mezclada con otras harinas, mejora la textura y el sabor de productos horneados.
5. Variedad integral disponible
La harina de arroz integral conserva la cáscara y el germen del grano, lo que la hace más rica en: Fibra
Minerales como magnesio, fósforo y manganeso
Antioxidantes naturales
6. Bajo contenido en grasas
Es una harina naturalmente baja en grasa, lo que la hace adecuada para dietas con control lipídico.
